鐵觀音茶，中國傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一。
它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽 ”。
曬青
曬青：也稱萎凋，鐵觀音制作工藝的第一道工序，利用太陽光照射、自然吹風(fēng)或室內(nèi)加溫，使鮮葉適度散失部分水分，適當(dāng)破壞葉綠素，散發(fā)青草氣味，葉質(zhì)變軟。
晾青
晾青：第二道工序，將茶青置于晾青架上，使茶青散失葉內(nèi)的熱氣，并繼續(xù)緩慢地散發(fā)水分，促使葉梗水分重新分布和;均勻調(diào)節(jié)，即“走水”，從而促進(jìn)決定鐵觀音品質(zhì)的物質(zhì)成分逐步形成。
搖青
搖青：是鐵觀音茶香韻品質(zhì)形成的最關(guān)鍵步驟，目的是讓茶青在外力的作用下，擦破葉緣部分細(xì)胞組織，溢出茶汁與空氣接觸，引起多酚類化合物局部酶促氧化，形成“綠葉紅鑲邊”的奇特現(xiàn)象。
同時使葉子內(nèi)含物質(zhì)進(jìn)一步分解、轉(zhuǎn)化、縮合，形成鐵觀音獨特的色、香、味。這一工序是通過多次反復(fù)的搖青和晾青這一動一靜的交替進(jìn)行完成的，其過程稱為“做青”。
行好韻清香172519，精選正宗安溪鐵觀音。經(jīng)典禮盒載之，特級品質(zhì)享受。
國標(biāo)鐵觀音，淡淡的蘭花干茶香。湯色蜜綠，鮮爽甘醇。正宗觀音韻，醇正好口感。
